Benedektiner Hütte, restaurant éphémère!

img_5844Depuis le 26 novembre dernier, le restaurant EPHEMERE aux airs de chalets de montagne, Benedektiner Hütte auf dem Carlsplatz, vous accueille sur la Carlsplatz.

Benedektiner Hütte auf dem Carlsplatz, le concept

En rentrant dans le pavillon de verre, vous serez immédiatement plongés dans une atmosphère montagnarde, simple et chaleureuse. La décoration est faite de quelques éléments typiques: grosses bougies, peaux de bête et code couleur rouge et bois.

La cuisine rappelle les vacances de ski:

  • Soupes servies dans des pains ronds
  • Raclette
  • Fondue au fromage
  • Quelques plats plus allemands: Käsespätzle, Grünkohl & Mettwurst, Rinderroulden..
  • Des desserts, même à l’heure du déjeuner (rare outre Rhin)

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Benedektiner Hütte auf dem Carlsplatz, notre avis

  • Nous y avons déjeuner le jour de l’ouverture. Le service charmant, très professionnel et rapide prenait encore ses marques. Après 10 jours d’activité, l’efficacité est certainement encore meilleure.
  • L’ambiance était calme, détendue et un peu branchée.
  • Le pavillon de verre permet de s’assoir au chaud tout en profitant de la vue sur le marché (en ébullition le samedi).
  • La cuisine est de saison.
  • Bémol: les soupes sont pour les petits appétits.

Se rendre à la Benedektiner Hütte auf dem Carlsplatz

Adresse:

Carlsplatz, Düsseldorf (Altstadt) – Sur le marché, au coin avec la Berger Str

Horaires d’ouverture:

Lundi – vendredi: 17h30 – 22h00

Samedi: 11h00 – 22h en continue

Dimanche: 12h00 – 22h00

Fermeture prévue quelques jours avant « Karnaval », la date exacte reste à préciser avec la mairie

Coordonnées:

Tel: +49 (0) 211 86 93 06 63

Page Facebook du restaurant ici

 

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